党的二十届三中全会指出，要深化科技体制改革，坚持面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康，优化重大科技创新组织机制，统筹强化关键核心技术攻关。威海持续强化企业主体和政府推动“两个作用”，全面提升全市创新能力、创新水平、创新贡献，攻克“卡脖子”难题，勇攀科技高峰。

这里是荣成市慧海创达生物科技有限公司制备车间，眼前这套装置叫合成生物制造模块，它正在生产的二盐藻基乳糖，是人乳寡糖的其中一种。

荣成市慧海创达生物科技有限公司董事长方诩:用最普通的乳糖、蔗糖还有葡萄糖，然后用自己在实验室改造过后的酵母，然后把这些糖用仿生学的原理就能够合成在人乳当中才有的人乳寡糖。

人乳寡糖是人类母乳中的第三大营养成分，几乎不存在于其它哺乳动物的乳汁中。目前，我们已知的人乳寡糖超过200种，每一种对人类的营养健康都有不同的作用。

方诩:人乳寡糖对婴儿既能让他得到营养，然后同时还帮助他免疫系统的发育、大脑的发育以及各个器官的发育。一开始仅仅是在婴配市场，现在发现对老人、成年人都是有很好的好处，就像维生素一样，它种类很多，每个功能不一样。

从2016年起，国外率先将人乳寡糖应用于高端婴配方奶粉，并且通过“跨境电商”大量进入中国市场。

方诩介绍，2020年，京东上光是通过跨境电商销售，都已经达到6个亿左右的销售额。国内的厂家也希望在配方奶粉当中添加人乳寡糖，但是国外原料厂商主要还是供给像雀巢、雅培这样的公司，不会给中国公司，所以其实他们就认为一定要做到国产化。

方诩说，国外企业经过多年的工业化量产，在人乳寡糖的工业制备方面已经具有先进性，如果完全按照他们的技术路线开展研发，最多只能与其并驾齐驱，想要超越很困难。为此，慧海创达组建起10人的博士团队开始了技术攻关，他们以乳糖为唯一碳源，利用酵母实现了人乳寡糖的从头合成，带领人乳寡糖合成技术走进3.0时代，成果实现“进口产品替代，国产技术创新”。

方诩：我们的纯度都已经可以做到结晶了，最大的好处就是说它非常得安全。成本跟国外的产品比要低上50%左右。

通过将人工智能与合成生物相结合，慧海创达以AI技术模拟合成生物学对菌种进行高通量筛选，将新品研发到大规模量产的过程由两年缩短至一个月。今年，慧海创达数十吨的人乳寡糖工厂建成，并开始规模化生产，这是世界上第一个以酵母为底盘合成人乳寡糖的工厂，可同时实现7种人乳寡糖的量产，产品将广泛应用于食品、化妆品、农业、畜牧业等多个领域。

方诩：已经申请了72项专利，国际专利达到了16项。国内的话，现在也在跟卫健委在申请进入食品添加剂的目录。

对标国际先进，瞄准科技前沿，在“卡脖子”技术攻坚战中，威海持续强化企业主体和政府推动“两个作用”，助推企业勇攀科技高峰。市科技部门加强创新资源统筹，推进“揭榜挂帅”机制，今年以来，全市评审立项热敏打印头、电机模拟器、矿山智能巡检等领域“揭榜挂帅”项目3项，发布核能领域、海洋养殖领域“揭榜挂帅”榜单6项，遴选母乳寡糖生物合成技术、深海采矿柔性混输管关键技术等“卡脖子”技术23项，积极推荐列入省重大科技创新工程项目指南建议，推动14项列入全市科技创新重点项目。